你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨茶火鍋真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶英文推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄乾肉骨茶推薦
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一個正在教育脫貧攻堅的路上的普通黨員教師，擔任一個班的班主任工作，承擔了一個班的數學科教學，一個班的物理科教學，當校長對他說，把你的工作減輕一點，他堅定的說，不，校長，沒關系，能勝任，不要為我考慮，比我工作重的同志還有很多很多。他默默的干自己的工作，從沒和別人談東論西，說長論短，說三道四，按照各級領導的安排做好他的本質工作。 2 019年6月18日，他到精準扶貧戶王世杰家中，久病不起的他，家中廁所很臟很臟、家中凌亂，床鋪上還有大便，真讓人無法想象，老伴無能為力，子女在外，幾乎沒人照料。可是人稱“傻子黨員”老師的龍安國同志毫無怨言在他家里，為老人洗澡、洗衣服、整理床鋪、打掃衛生、做飯等家務，老人真是樂開了眼，心想他是自己兒子嗎，想到這兒，老人卻流出了眼淚。經過一天的辛勤勞動，終于把王世杰家中的一切家務都做了，清爽而溫馨的環境展現在眼前，他卻一身較臟、滿頭大汗，向老人說來說去的安慰，慢慢離開了老人的家。隨后又來到自己的班級，為孩子們上晚自習，他忘了自己的一切，正在這時候，班的一個孩子，向他提出一個非常難受的問題，說，老師，您的身上怎么這么臟呢？他尷尬的笑著對孩子說，今天老師不講究，他紅通通的臉，不好意思相同學們說，明天老師改變吧，請同學們諒解。當下了晚自習后，同學、老師們都離開了學校，我看見他趴在辦工作上睡著了，走過去叫醒他，他騎著一輛破舊的摩托車回家去了，四十分鐘之后，我向龍安國老師打電話，到家沒，他說剛到家，謝謝你的關心，我真的才放心了。 他做的事，雖然我們每一個同志都會做，他想到的我們都能想到，可是，我們大家捫心自問，在我們的身邊有多少人向龍老師這樣去做了。廣大基層的老師們，在這里，沒有夸大其詞塑造他，只是把他的一點小事記錄下來了。他曾經獲得老師、同學們給他的“傻子黨員”老師稱號。因為不管學生、老師、領導要他做的事，表現出非常樂意、非常高興，絕沒有別的異常表現。在今年區教育局慶祝七一表彰活動中，他獲得優秀共產黨員稱號。 他在“不忘初心、牢記使命”主題教育學習中，學到、做到、更想到：總書記的要求，一名黨員、一面旗幟，一個支部、一個戰斗堡壘的教育思想，隨時在思想上保持高度警惕，始終樹牢“四個意識”，堅定“四個自信”做到一名基層黨員力所能及的事，我相信有更多的像龍安國老師這樣的“傻子黨員”努力為人做實事，這樣一面小小的旗幟匯集起來就是中國共產黨的偉大旗幟，真正實現不忘初心、方得始終。 作者：貴州省播州區團溪鎮中學 劉艷 >>>更多美文：隨感
我相信，一棵樹和一個人一樣，都有造化。在遇見這棵樹后，便愈加有了如此堅定的認識。 在最初的印象里，它就是以一個男人的形象出現在我面前的，所以我尊重稱其為“他”。第一次見到他，我就羨慕他是那么的堅強，自信，有毅力，有朝氣，有活力。當時，身處秦嶺南方重重山峰之中的我，站在一個不知名的山埡子，藍天白云下，目擊之處蔥蘢溢翠，偏偏是他格外不一樣，獨立于山埡子一條梁的起頭，周圍所有的樹木和綠色植物全部都顯得低矮了下去。用心打量，樹頸處像撐開了的一把傘，張開的莖和枝條天然支撐了一個圓圓的樹冠，像極了人工修剪的盆景，整體高兩丈有余，覆蓋一間房子大小，密密麻麻的樹葉，綠得惹眼，像閨女繡上去似的。 他的腳下，光禿禿的，看不到賴以生存的土壤，附近在修筑公路，在他一側劈下的剖面，可見疏松質的巖石。 站在山埡的另一條梁上，保持一定的距離觀看他，除了像傘，像蘑菇，還像飄著的一朵帶把兒的云。和我一起坐在地上歇腳，有個吃過生活苦頭的人形容，像是一根筷子戳了一個青菜窩窩頭。現場的人，卻也不知哪個更像，哪個更真。從政的，務農的，文雅一點的，接地氣一點的，人們共同的感受：這棵樹長在這里真是風景哩！ 其景其境，諸如引人注目、出類拔萃、鶴立雞群、獨占鰲頭等很多類似的成語，在我的心底涌動而出。 初相遇的那天，有事路過，竟也忘記打聽他的姓名，只是記住了他的模樣和氣質。日后，在藍天下，在煙霧里，在風雨中，無論怎么看，他都讓人在心里洋溢著歡喜。當地人說，他要是走進城市，身價將會倍增，不知道要讓多少人迷戀呢。 認識譚壩鎮松壩九年制學校校長鄧良軍先生時，才發現自己于不知不覺間愛上這棵樹已經有了一些時日。鄧校長自我介紹：“我的老家就在那棵圓圓的檬子樹下。”我驚奇：“就在那個山埡子？就在我扶貧的草廟村？”得到肯定的回答，我逗趣：難怪聽群眾說那棵樹附近風水好，當地經常出人才呢，原來鄧校長就是其中重要一位！ 鄧校長的話不僅讓我與他之間因為一棵樹互相有了深刻的認識，而且讓我第一次記住了這棵樹的名字，第一次感受到山村的人因一棵樹而榮，第一次知道他所在的這個山埡子叫“檬樹埡”，亦同時知曉了一方地域因一棵樹而得名。 “檬子樹下，根部周圍修建了一個兩平方米圓圓的水土保護圈，那是我大哥做的好事！”鄧校長的話語里，他們一大家人愛護這棵樹的情感溢于言表。 如人，這棵樹的造化當不一般。在成長路上，能夠克服不利的艱難條件，嚴格約束把控自己，朝著想要的方向和理想的狀態努力，不生長多余的枝蔓和瑕疵，自然而然地成為一處獨特的風景。因為他始終是那個地方人們心目中不可被替代、被掠奪、被獨享的重要標志，所以大家對他從來都沒有邪惡之心，因而他的成長之路便從來沒有遭受人為的侵害和破壞。 我覺得這棵樹有靈性、有神性，走訪了解得知，果不其然。附近一位70多歲的老人說，在他小時候，那時當大隊長的鄧金祥親手將這棵樹從山里移植出來。山里這樣的樹種很多，為什么孤零零地栽植了一棵，他不得而知，但當時這樹就有了茶缸粗，估計年齡要大自己二三十歲，至今應該有100多歲了。常言道，十年樹木，百年樹人。想是，一棵樹經歷百年的風雨也可能會成精、成神的。 樹上有人披紅，這是什么意思？老人告訴我，早些年村里有一個風俗，小孩經常生病不好養，家里人便抱著孩子，選個大早上，端幾盤菜擺放到十字路上，坐等路人經過，碰見的第一個人，男的便拜為干爹，女的便拜為干媽。如今，村里的成人基本都外出務工，在十字路上等待幾天，可能也遇不見人，即便是遇見了，絕大多數人都不樂意接受這種禮拜。因而，附近有人便讓孩子把這棵樹認了干爹，燃放爆竹，為其披紅。拜過之后，那孩子生長確實變得乖順了。 樹能夠保佑人，這是一種迷信。而其中傾注更多的，則是當地人對這棵樹的一種敬畏和期待。事實上，不僅僅是這棵樹，所有的樹木和植被都是保佑人類的。例如，保持水土不流失，生產更多的氧氣供給，減少自然災害等等。 在了解關于這棵樹更多的故事后，我再次去拜見了這棵樹。正午，太陽的光熱比較猛烈，一群山羊，或蹲或臥，在樹下歇涼。見此情景，我想說一句話：人栽植的樹，它們在下面乘涼，不公平啊！又自答：你的付出，回報不一定給予你，得到回報的可能是兒子，也可能是孫子，也有可能是其他人或者動物。 日暮時分，見牧羊人站在樹下，“咩——咩——”，還未等學叫第三聲，滿山架嶺的山羊便紛紛傳來了“咩咩”聲。原來，樹下還是牧羊人和他的羊群的集合點。瞬間，一幅鄉村的晚照圖便生動起來。 >>>更多美文：人生感悟
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